食品快檢儀的使用滿足了對食品快速檢測和現場檢測的需求，節省了人力成本和時間成本，對食品快檢起到一定的促進作用。食品快檢儀可用于快速檢測各類食品中有毒有害物質，主要檢測項目包括農獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑等項目，儀器操作簡單、攜帶方便，可應用于現場及流動性檢測。

  食品快檢儀的使用方法：

一、食品安全檢測（空白對照法）

1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】；

2、將【樣品液】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，點【檢測】直接出數。

②將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，按試劑說明書調節【反應時間】，點【檢測】進度條完成后，顯示檢測結果。

4、保存(手動保存)

5、打印（手動打印）

二、膠體金卡檢測（比色、消線法）

1、按照按照金卡說明書調好溶液滴入金卡內；

2、選擇對應的項目；

3、填寫樣品名稱；

4、點擊單擊檢測儀器自動檢測；

5、進度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點擊【打印】按鍵

6、連續測量其他樣品，重復2--5步驟。

  食品快檢儀檢測食品樣品安全性，有效解決實驗室檢測場所受限，檢測成本高，檢測樣品數量有限等問題，食品快檢儀可在短時間內對大量樣品做快速安全檢測，當場得出檢測數據，方便快捷。檢測不合格的食品進行封存并送到實驗室做進一步檢測，這大大縮短了檢測時間，提高了檢測效率，降低了檢測成本，便于食品安全檢測工作的有序開展。食品快檢儀在農貿市場、農業生產基地、超市、商場、科研院所、農業部門等場所均可使用。